28 de fevereiro de 2014

Comidas do Mundo

De 20 a 24 de Fevereiro teve lugar no Campo Pequeno o evento "Comidas do Mundo".
10 conhecidos chefes a representarem a gastronomia de 10 países diferentes.
O bilhete de entrada tinha o valor de 10€ mas incluída 10 vales de 1€ para descontar nos pratos dos diferentes países.
Decidi ir no ultimo dia (segunda feira) e pelo que ouvi dizer, foi o dia mais calmo. Conseguia-se andar bem no recinto e não havia praticamente filas, a única parte negativa foi o facto de já não haver alguns pratos.

Ao longo do recinto podíamos encontrar os chefs: Alexandre Silva (Itália), Bertílio Gomes (Marrocos), Chakall (Peru), Paulo Morais (Japão), Marlene Vieira e João Sá (EUA), Kiko (Argentina), Vitor Esteves (Dieta Mediterrânica), Luis Baena (Espanha), António Alexandre (Alemanha) e Nuno Bergonse (Portugal).

Como gosto muito de sushi, comecei pelo Japão. Pedimos um combinado sushi to sashimi (19 peças 10€) e 1 house maki (3 peças 2,50€), com oferta de um copo de vinho branco. Descontámos aqui os 2 primeiros vales de 1€.
Achei justo o valor dos pratos tendo em conta que era o próprio Chef Paulo Morais a cortar o peixe e a fazer as peças de sushi. Notava-se no sashimi que o peixe era fresco e de boa qualidade, no entanto achei que as peças de sushi tinham pouco peixe, havia 2 ou 3 só com fruta.

Seguimos para a cozinha Argentina do Chef Kiko e pedimos um Lomito (4,50€) e um Burguer Buenos Aires (4,50€). Fiquei com o Burguer e gostei muito, estava saboroso apesar de não se notar o sabor do chimichurri.

Decidimos depois dar uma volta pelo recinto para ver os restantes pratos e escolher a próxima iguaria. 
Gostámos do que vimos na Alemanha, o facto dos pratos estarem expostos e do chef António Alexandre explicar o conteúdo de cada prato também ajudou a nossa escolha. Pedimos o joelho de porco com sauerkraut(6€) e para sobremesa um strudel de maçã (2€). 
Nunca tinha experimentado comida Alemã e fiquei agradavelmente surpeendida pelo sabor do prato. Só não gostei muito do sauerkraut porque era um pouco amargo. O strudel de maçã, apesar de ser uma miniatura também era muito bom.
 Por fim fomos à cozinha do Chef Vitor Esteves degustar uma açorda de camarão no pão da avó (2,50€). Era bem servida, tanto de açorda como de camarões e estava muito saborosa, só tive pena do pão já estar duro e praticamente só termos conseguido comer o recheio.
Gostei muito do evento, ter ido num dia com pouca gente também ajudou mas no geral acho que foi bem organizado. Gostei da ideia de podermos estar em contacto com os chefes, vê los a trabalhar e falar com eles, uma vez que a maior parte das vezes nem os conseguimos ver nos restaurantes.
Espero que haja brevemente mais edições do evento, talvez com países diferentes.

21 de fevereiro de 2014

Lombos de Pescada Panados no Forno

 

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 400g de lombos de pescada
  • Manteiga para untar
  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 1 dente de alho picado finamente
  • Salsa picada finamente
  • Farinha q.b.
  • 50g de manteiga derretida
  • 6 colheres de sopa de pão ralado fresco
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Limão q.b.

Preparação:
Tempere os lombos de pescada de ambos os lados com sal, pimenta e gotas de limão.
Unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno.
Num prato, junte a cebola, o alho, a salsa, orégãos a gosto, o pão ralado e misture tudo muito bem.
Passe os lombos por farinha, pela manteiga derretida e pela mistura do pão ralado.
Coloque no tabuleiro e regue os lombos com a restante manteiga derretida.
Leve ao forno nos 200º entre 20 a 25 minutos.


18 de fevereiro de 2014

Prego da Peixaria

Há já algum tempo que o Prego da Peixaria estava na minha lista "to go". Desde que abriu no Príncipe Real, oiço falar maravilhas dos pregos. Este fim de semana decidi ir lá comprovar a qualidade dos tais pregos.
Costuma estar sempre cheio e como não aceita reservas optei por chegar cedo, por volta das 19h30, mas mesmo chegando a esta hora as mesas já estavam todas ocupadas e ainda havia um casal à nossa frente. Esperámos cerca de 15 minutos e depois encaminharam-nos para uma mesa na última sala.
O restaurante tem um ambiente descontraído e rústico, apesar de estar sempre cheio consegue ser acolhedor.

Depois de vermos a carta, escolhemos o prego Yuppie (8,50€) e o prego Marialva (8,50€) mas em bolo do caco (na ementa é em pão de coração), ambos mal passados e para acompanhar as famosas batatas Marilyn Monroe (1,50€).
Para beber pedimos um sumo de maçã e pêra (2,50€) e um sumo do prego (2,50€) que era de abacaxi, melão e groselha, ambos servidos em frascos de compotas. Deliciosos!
Prego Yuppie
Prego Marialva
Ao contrário do que estávamos à espera, visto que a casa estava cheia, o serviço foi rapidíssimo, cerca de 5 minutos depois de termos pedido já estavam a chegar os pregos à mesa.
Como vêm partidos a meio, decidimos partilhar para provarmos os dois. O primeiro foi o Yuppie, com carne do lombo, maionese de manjericão, queijo cheddar e pancetta. Posso dizer que o prego é realmente muito bom, a carne é de boa qualidade, tenrinha e muito saborosa. A maionese de manjericão dá um toque guloso ao prego que o tornou no meu preferido.
Experimentei depois o Marialva, com carne do lombo, mostrada tradicional e toucinho. Apesar de ter preferido o Yuppie, também gostei muito deste mas talvez a mostarda o torne um bocado enjoativo.
No geral ambos os pregos atenderam às minhas expectativas, ou talvez tenham superado e acho que cumprem a promessa "Provavelmente o melhor Prego de Lisboa".
Os preços são acessíveis para a qualidade dos pregos e para o próprio espaço que é muito giro.
É sem dúvida um sitio a voltar, até porque fiquei com alguma curiosidade de experimentar o Burguer de salmão e choco que tinha um óptimo aspecto.

O restaurante tem ainda um serviço de take-away e entrega ao domicilio.

Morada: Rua da Escola Politécnica, nº 40, Lisboa (Príncipe Real)
Telefone: 213 471 356
Dia(s) de Encerramento: Domingos
Horário de Funcionamento: Das 12:30 às 24:00. Sexta e sábado até à 01:00
Necessidade de reserva: Não aceita reservas.
Área para fumadores: Não Fumadores
Estacionamento: Difícil.

16 de fevereiro de 2014

Restaurante Sushi Design

Situado no Farol Hotel em Cascais, o restaurante Sushi Design tem uma vista privilegiada.
O terraço envidraçado e aquecido no inverno fica literalmente em cima do mar, com vista também para o jardim e piscina do hotel. O ambiente é sofisticado e moderno.





O sushi é muito bom, com um toque de fusão. Percebe-se que o peixe é de boa qualidade e muito fresco. 
Foi-nos servido o menu de degustação. Começámos pelas guiosas que estavam muito saborosas e depois uma sopa miso especial, que ao contrário da tradicional com tofu, tinha salmão cozinhado, gostei muito desta combinação. Experimentámos também um kimuch misto com cubos de atum, salmão, peixe branco e pimentos, apesar de ter gostado da mistura de sabores, continuo a preferir o kimuchi só com salmão. 

Guiosas

kimuch misto

Foi nos servido depois as primeiras peças de sushi, começámos pelos hot rolls, os meus preferidos, que além de terem um aspecto delicioso eram igualmente saborosos. Veio depois o combinado de sushi e sashimi e reparámos na boa apresentação do prato. O sushi é muito bom, gostámos especialmente dos gunkans e do sashimi de atum e salmão que quase se desfazia na boca.
Para sobremesa pedimos um bolo quente de chocolate, suspiro e gelado de baunilha e um crocante de doce de leite com creme de cassis e sorbet de framboesa. Estavam ambos muito bons, os gelados são caseiros e muito saborosos. Apesar de ter gostado das duas sobremesas, aconselho o bolo quente de chocolate. Delicioso!
Acompanhámos o almoço com uma sangria tropical feita com rum, é diferente da tradicional mas estava muito boa, bem servida e doce qb.

Hot rolls
Combinado de sushi e sashimi


Durante a semana existe um menu de degustação ao almoço composto por sopa miso especial, um combinado de sushi e sashimi de 18 peças, sobremesa do chefe e uma bebida por 28€.


Morada: Farol Design Hotel, Avenida Rei Humberto II de Itália 7, Cascais
Telefone: 214823490
Dia(s) de Encerramento: Segundas
Estacionamento: Sim (parque de estacionamento do hotel gratuito)
Horário de Funcionamento: Terça a domingo das 12:30 às 15:00 e terça a sábado das 19:30 às 23:00

14 de fevereiro de 2014

Almôndegas Românticas!

Hoje é dia dos Namorados!
Um dia romântico que pode ser comemorado com um prato especial.
Basta ter um pouco de criatividade e cozinhar com amor :)

E para os mais gulosos, um miminho especial..

12 de fevereiro de 2014

Hamburgueria do Bairro

Sexta feira, depois de visitar o "Chocolate em Lisboa" fui conhecer a Hamburgueria do Bairro em São Sebastião, que já estava na minha lista "to go" há algum tempo.
Chegámos por volta das 21h30 e estavam pelo menos uma dúzia de pessoas à espera de mesa. Apesar de estarmos cheios de fome decidimos esperar lá fora na pequena esplanada, meio abrigados da chuva.
Passados cerca de 30min lá nos chamaram e sentámo-nos. O espaço é relativamente pequeno mas penso que podiam ter arranjado umas cadeiras/mesas mais confortáveis. As cadeiras são um bocado altas e sem costas. 
Assim que nos entregaram a ementa pedimos logo como entrada um bolo do caco com manteiga de alho (1,60€) e para beber uma sangria (9,90€) e uma limonada (1,25€).
Enquanto não chegavam as entradas, fomos analisando os hamburguers da carta e as escolhas recaíram no hamburguer do Caco (8,80€), do Bairro (8,30€) e no Xoné (7,60€).
Hamburguer do Bairro (em baixo) Hamburguer Xoné (em cima)
Hamburguer Caco
Escolhi o Hamburguer do Bairro e fiquei muito satisfeita. O hamburguer é bem servido e muito saboroso. O ovo estrelado dá-lhe um toque ainda mais suculento, gostei também do pormenor da fatia de pão a separar a salada do hamburguer. Todos os hamburguers vêm acompanhados de batata frita caseira temperadas com ervas e um molho de maionese de alho, muitoo bom. 
No final fiquei cheia e até não sou pessoa de pouco alimento mas desta vez já nem tive espaço para partilhar a sobremesa.
Fiquei também agradavelmente surpreendida com a sangria, estava muito boa, meio doce e fresquinha como eu gosto.
Não provei os outros hamburguers mas pelas caras de satisfação e elogios de quem os comeu, ficaram aprovados!
A hamburgaria tem ainda um serviço de entrega ao domicilio na zona de Lisboa, através do site NoMenu.

Tenciono voltar em breve e experimentar as outras hamburgarias. Esta semana abriu uma nova no parque das Nações.

Horário: Segunda feira a Domingo das 12h às 24h.
Hamburgarias do Bairro: Príncipe Real, São Sebastião, Restelo, São Bento e Parque das Nações.

11 de fevereiro de 2014

Hoje é dia de galochas!

Tanta chuva e tanto frio!
Estava tão bem em casa junto ao quentinho do forno :)
Logo à noite vai haver um novo apontamento sobre uma das melhores hamburgarias de Lisboa.


10 de fevereiro de 2014

O Chocolate em Lisboa!

De 6 a 9 de fevereiro o Campo Pequeno recebeu o evento "O Chocolate em Lisboa".
Sendo uma grande apreciadora de chocolate, ou por outras palavras, muito gulosa, não podia perder este grande evento e como trabalho ali perto até acabei por ir lá duas vezes.
A entrada teve o valor de 3€ e para quem não pretendia assistir aos showcookings, demorava-se cerca de 1 hora a dar a volta à arena, com paragens para algumas degustações e compras.
Apesar da arena do Campo Pequeno ser relativamente pequena, fiquei surpreendida com a variedade de marcas de chocolate e doces que estavam por lá.

Havia bombons, brigadeiros, bolos de chocolate, trufas, crepes, chocolate quente, bombocas, cake pops, bolachas de chocolate, tabletes de chocolates artesanais..um sem fim de gulodices de chocolate, até estátuas humanas de chocolate havia!








De todos os doces que provei, os que mais gostei foram os crepes (apesar do tempo de espera). Eram bem recheados, saborosos e grandes, com um preço justo.
Gostei também muito de umas trufas artesanais de chocolate negro da empresa Delícias Dom José, e até trouxe para casa um saquinho de 10 trufas por 5€.
Como já conhecia o Bolo da Marta, comi também uma fatia de bolo de doce de leite com bolacha Maria mas confesso que estava na expectativa que estivesse por lá o bolo com gelado Santini que ainda não consegui experimentar.
Uma das coisas que tive pena de não ter conseguido provar foi as canecas de chocolate quente com fruta. Adoro esta combinação e as que estavam lá tinham um aspecto delicioso, no entanto a fila era enorme (bem maior do que a dos crepes), por isso não consegui mesmo ficar à espera.

Apesar da confusão e das filas, gostei muito do evento. No geral acho que foi bem conseguido e espero que volte no próximo ano :)

6 de fevereiro de 2014

4 de fevereiro de 2014

Madrid Parte II - A cidade dia 1 e 2

Chegámos a Madrid por volta da hora do almoço e fomos directos ao hostal para deixarmos as malas.
Procurámos depois um sitio para almoçar e encontrámos um dos restaurantes da cadeira 100 montaditos. Como era quarta feira estava tudo a 1€, por isso aproveitámos e fizemos a nossa primeira refeição de montaditos em Madrid.
Depois do almoço caminhámos até à Plaza Mayor e fizemos uma free tour com a SANDEMANs New Europe (já tínhamos marcado pelo site). A free tour é uma visita guiada a pé pela cidade que demora cerca de 3 horas. 
Andámos muito a pé, e o calor não ajudou mas mesmo assim valeu a pena. Foi nos mostrado os principais pontos de interesse, com explicações, curiosidades e historias da cidade. Todos os guias são jovens e as visitas são normalmente faladas em inglês ou espanhol, dependendo do idioma da maioria das pessoas do grupo, no nosso caso foi em Inglês. No final pagamos aquilo que achamos que o guia merece e por essa razão todos se esforçam por causar boa impressão.
Plaza Mayor
O nosso guia O. D.
Depois da tour voltámos ao hostal, descansámos um pouco e saímos novamente em direcção à Plaza de Santa Ana, onde jantámos no restaurante La Lateral.
A noite estava muito boa, por isso decidimos ficar na esplanada do restaurante, mesmo no centro da praça. Gostei do ambiente, via-se muita gente na rua, não só espanhóis mas também muitos turistas, maioritariamente jovens.
Depois do jantar fomos à Penthouse do Hotel Me Madrid, situado na mesma praça. No último piso deste hotel existe um sofisticado e exclusivo bar, conhecido por ter uma das melhores vistas da cidade. As bebidas são um pouco caras mas a entrada é livre. 
Tem um terraço enorme, com mesas e sofás para quem se quiser sentar a apreciar a vista, beber um cocktail ou comer uma da várias tapas da carta.
Penthouse Hotel Me Madrid
Hotel Me Madrid

O 2º dia em Madrid começou com o pequeno-almoço no famoso Museu del Jamon.
Por volta das 11h00 já estávamos à entrada do Museu do Prado e ao contrário do que estávamos à espera não havia muitas pessoas na fila.
Como éramos estudantes (até aos 25 anos) não pagámos entrada. Outra possibilidade de visitar o museu de forma gratuita é ir de segunda a sábado entre as 18h e as 20h ou domingos e feriados entre as 17h e as 19h.
O preço normal do bilhete é 14€ para adultos e 7€ para pessoas com +65 anos ou portadores de cartão jovem.
Este museu de arte é o mais importante de Espanha e um dos quinze mais visitados do mundo.
A colecção do museu tem cerca de 7.600 pinturas, 1.000 esculturas, 4.800 impressões e 8.200 desenhos, entre elas as obras de importantes artistas como Velásquez, Goya e Caravaggio.
O museu é enorme, demorámos cerca de duas horas a visitar todas as salas.
Museu del Prado
Depois da visita ao museu, fizemos uma paragem no restaurante La finca de Susana para almoçarmos e seguimos para o Parque do retiro.
Um dos lugares que mais gostei em Madrid foi o Parque do retiro, o maior e mais emblemático parque de Madrid.
É um parque muito completo, com áreas para descanso, desporto, lazer, natureza, assim como inúmeros artistas de rua.
Neste parque podemos encontrar um passeio de estátuas, fontes, lagos, jardins e até monumentos, como o Palácio de Valázquez e o Palácio de Cristal com exposições de arte contemporânea.
Vale a pena também destacar a estátua do Anjo Caído, única no mundo, que representa o diabo e curiosamente encontra-se a 666 metros acima do nível do mar.
Parque del Retiro

2 de fevereiro de 2014

Crumble de pêra rocha e chocolate

Uma receita simples e muito saborosa!


Ingredientes para 6 pessoas:
3 pêras descascadas e cortadas ao cubos
100gr de chocolate de culinária
125gr de açúcar branco
125gr de farinha (usei farinha de trigo integral)
125gr de manteiga

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º.
Numa tigela misturar a farinha e o açúcar. 
Juntar a manteiga amolecida e misturar com os dedos até esfarelar em areia grossa.
Dispor a pêra ao cubos no fundo de uma assadeira. 
Cortar o chocolate em pedaços e colocar sobre a pêra.
Espalhar a mistura da manteiga e farinha por cima e levar ao forno durante 30 minutos.


Servir ainda morno com uma bola de gelado de nata ou baunilha.

Restaurante Japonês Suntory

Gosto muito de comida japonesa, especialmente de sushi e um dos meus restaurantes preferidos é sem dúvida o Suntory.
Situado no Centro Comercial Picoas Plaza, apresenta pratos de cozinha de fusão japonesa.
 Além da comida, um dos pontos fortes do Suntory é o seu espaço, moderno e arrojado. Existem quatro salas: um sushi bar, uma sala zen, uma sala para fumadores e outra para não fumadores. 
No meio do restaurante existe uma pequena ponte de madeira e a decoração faz lembrar um jardim japonês.



Não é um restaurante barato mas vale bem a pena ir lá experimentar o menu de degustação ou o rodízio. 
O menu de degustação é só à 5ª feira ao jantar e tem o valor de 26.45€, o rodízio é de 2ª a 4ª e de 6ª a Sábado ao jantar e custa 23.95€. 
As peças são confeccionadas ao gosto do sushiman mas podemos pedir a quantidade que quisermos, não há limite de peças.
Só experimentei o rodízio mas sei que a diferença entre os dois é que o menu de degustação tem peças diferentes, talvez mais elaboradas, que não existem no rodízio.
O peixe é fresco e de muita qualidade, quase que se desfaz na boca. 
Gosto muito de sushi de fusão e este restaurante surpreendeu-me pela positiva, a combinação de sabores é muito boa, gostei de tudo, a sopa miso estava muito saborosa, o temaki também estava muito bom e no final a combinação de sushi e sashimi, onde os hot rolls, o sashimi de salmão e o rolo evolution foram os mais pedidos.
Acompanhámos o sushi com duas sakerissimas(8,65€) e posso dizer que são deliciosas. Aconselho a experimentar!
O ambiente é muito acolhedor, o serviço é rápido e o staff é bastante simpático e prestável.
Um espaço que vale a pena visitar pelo menos uma vez..ou duas!

Morada: Rua Tomás Ribeiro 65 Loja H03 Lisboa
Telefone: 213149219 / 919 850 187
Dia(s) de Encerramento: Domingos
Estacionamento: No parque do centro comercial (pago) ou na rua.
Necessidade de reserva: Aconselhável
Horário de Funcionamento: Das 12:15 às 15:30 e das 19:30 às 24:00.
Área para fumadores: Zona Fumadores e Zona Não Fumadores