30 de maio de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #3


Bom fim-de-semana!

28 de maio de 2014

Life in a Bag no Club Fashion

Começou ontem no site Club Fashion uma campanha de microvegetais da Life in a Bag.
Pode-se adquirir a Grow Bag por 7€, a Grow Cork por 14€ ou a Grow Box por 21€, e os portes de envio são grátis.
Estão disponíveis vários microvegetais, como coentros, salsa, rúcula,  manjericão ou chagas.
Como costumo usar coentros nos cozinhados, comprei a Grow Cork de Coentros :)


23 de maio de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #2

21 de maio de 2014

Alho-francês e cenoura à brás

Gostei muito desta receita, além de ser fácil e rápida de fazer, ficou muito saborosa. 
Não usei a batata palha para ser mais saudável.
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 ovos 
  • 1 cenoura 
  • 1 alho-francês (apenas a parte branca) 
  • salsa 
  • sal 
  • pimenta 
  • 200g de batata palha (opcional) 

Preparação:
Refogar levemente o alho-francês num fio de azeite.
(Opcional- Colocar a batata palha).
Bater os ovos com sal e pimenta e adicionar ao refogado, juntamente com a cenoura ralada.
Adicionar a salsa e mais um pouco de sal, se for necessário.

19 de maio de 2014

Braga parte II - A cidade em 3 dias

Chegámos a Braga por volta da hora do almoço e aproveitámos para experimentar as conhecidas francesinhas da Taberna Belga.
Depois do almoço fomos por as malas ao hotel e partimos para o Santuário do Bom Jesus do Monte.
Parámos o carro ao pé do elevador e seguimos para cima no famoso elevador que funciona com um sistema de contrapeso de água. É o mais antigo do mundo em serviço a utilizar este sistema.
O Santuário é muito bonito. Começámos por descer e subir (a parte mais chata) as famosas escadinhas do Bom Jesus, apreciámos as bonitas vistas sobre a cidade, visitámos a igreja e estivemos dentro da pequena gruta. Só nos escapou o jardim do santuário, que infelizmente só soubemos da sua existência quando regressámos a casa.

Elevador do Bom Jesus

Santuário do Bom Jesus

Santuário do Bom Jesus
Interior da Igreja do Bom Jesus


Gruta do Bom Jesus

18 de maio de 2014

World Baking Day

Hoje é dia de World Baking Day!
Para celebrar este dia fiz uma mousse de chocolate saudável, não é um bolo mas é doce na mesma!
Para quem está em regime pré-verão e tem alguma dificuldade em resistir ao chocolate, é o doce ideal :)
Além de ser gulosa, é uma receita muito simples e rápida de fazer.


Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de cacau magro em pó


Preparação:
Abrir o abacate ao meio e retirar o caroço.
Com a ajuda de uma colher, retirar a polpa e colocar numa taça, juntamente com o mel e o cacau em pó.
Triturar tudo até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Levar ao frigorífico durante 1 hora.

16 de maio de 2014

Sugestões para o fim-de-semana #1

Bom fim-de-semana :)

12 de maio de 2014

Domingo é dia de Brunch #1 - Deli Delux

Localizada em Santa Apolónia, a Deli Delux é uma mercearia gourmet com uma cafetaria que serve uns bons brunches à beira rio.
O espaço é amplo, luminoso e com uma decoração moderna, mas é a esplanada com vista para o rio que o torna num sitio muito apetecível.

A Deli Delux oferece uma grande variedade de produtos de mercearia fina e charcutaria (caviar, flor de sal, foie gras, patés, bolachas - as de manteiga são muito boas, especiarias, chás, chocolates, snacks, enchidos, queijos, salmão fumado..), não esquecendo também a garrafeira, onde podemos encontrar alguns dos melhores vinhos portugueses e estrangeiros, assim como as principais marcas de águas nacionais e internacionais.
Na cafetaria são servidas algumas refeições ligeiras (saladas frescas, sanduíches, tostas, massas, tábuas de queijos e enchidos, bolos tradicionais..) confeccionadas com produtos da loja, e claro, os dois brunches: Delight (10€) e Delux (13,5€), servidos aos sábados, domingos e feriados, entre as 10h00 e as 16h00.

O Brunch Delux é o mais completo e é composto por: sumo de Laranja Natural + Pães e Croissant + Queijo e Fiambre + Compota e Manteiga + Ovos Mexidos com Espargos Verdes ou Presunto Serrano ou Salmão Fumado + Café, Chá, Cappuccino ou Chocolate Quente.

O Brunch Delight é composto por: sumo de Laranja Natural + Pão e Croissant + Compota e Manteiga + Iogurte Natural com Muesli, Fruta e Mel + Café, Chá, Cappuccino ou Chocolate Quente.


Pedimos dois brunches Delux. Na altura em que fomos, em vez de queijo e fiambre, havia iogurte natural com puré de maçã. Gostei muito do puré de maçã, era guloso e ficava bem na mistura com o iogurte natural. O croissant folhado e os pães também estavam bons, o croissant era estaladiço e havia duas variedades de pães, um pão branco coberto de sementes de papoila e um pão escuro. Já os ovos mexidos, que era o prato mais esperado, foi o pior do brunch. Pedimos ovos mexidos com salmão fumado e outro com espargos verdes. Os ovos estavam um bocado secos e vinham a acompanhar com umas batatas aos cubos que além de moles, pareciam que já tinham sido feitas à algum tempo e reaquecidas. Talvez tenhamos tido azar naquele dia! 
Relativamente às bebidas, o sumo de laranja apesar de doce, estava um pouco aguado, o capuccino era bom e o chocolate quente nada de especial. Esperava um pouco mais deste brunch mas valeu a esplanada à beira rio num bom dia de sol e sem cruzeiros à vista!
Apesar de ter sido eleito um dos melhores brunches de Lisboa, não é um dos meus sítios preferidos, acho um pouco caro para a quantidade de comida, comparativamente a alguns brunches buffet.


Morada: Avenida Infante D. Henrique Armazém B - loja 8 Lisboa (Santa Apolónia)
Telefone: 21 886 2070


6 de maio de 2014

A melhor esplanada de Palmela

Chama-se Casa do Castelo e é um Bar-Restaurante de tapas.  
Além da esplanada com uma vista magnifica, podemos nos deliciar com diversas tostas (gigantes), petiscos como chouriço assado (5€), ovos com farinheira (4,5€), calamares (5€), ovos de codorniz (4,5€), bochechas à moda de Estremoz (6€), choco frito (5,75€), gambas ao alho e à Brás (7€), choquinhos à Algarvia (5,75€) e outros pratos como o bitoque (7,5€) e o bife de vitela com mostarda (15€).
Serve também alguns cocktails, que ainda não experimentei, mas a sangria é boa e ideal para beber na esplanada nestes dias de "verão".



5 de maio de 2014

DIY #3 - Ervas aromáticas conservadas em azeite

Uma dica para conservar ervas aromáticas sem perder a sua frescura e sabor.
Podem ser usadas para aromatizar qualquer tipo de cozinhados - no início de um refogado, ou no fim para finalizar.

-Coloca-se as ervas aromáticas (salsa, coentros, cebolinho, mangericão, tomilho..) inteiras ou cortadas em pedaços dentro de couvettes, regar com azeite, cubrir com película aderente e congelar. Fácil e rápido!
Os cubos de azeite duram cerca de 3 meses no congelador, mantendo o sabor e aroma das ervas.

2 de maio de 2014

DIY #2 - Trufas de chocolate com dois ingedientes


Ingredientes:
  • 2 tabletes de chocolate de culinária
  • 1 embalagem de philadelphia
  • Cacau em pó (opcional)


Preparação:
Bater o queijo philadelphia até que fique um creme homogéneo.
Derreter uma tablete de chocolate em banho maria e misturar bem com o queijo creme.
Com a ajuda de 2 colheres, fazer pequenas bolas com o preparado.
Colocar em formas de papel e levar ao frigorífico durante 1 hora.
Depois da massa estar bem firme, derreter a outra tablete de chocolate e mergulhar as trufas para fazer a cobertura.
Colocar em papel vegetal e deixar ao ar, até que a cobertura solidifique.
Quando estiverem sólidas, colocar nas formas de papel e servir.

Opcional: Após mergulhar as trufas no chocolate derretido, passar pelo cacau em pó e colocar nas formas de papel.


Crédito:comofazervocemesmo.com

1 de maio de 2014

Creme de Aipo com ovo escalfado (sem batata)


Ingredientes para 6 pessoas:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 courgete grande
  • 500g de aipo cortado em pedaços
  • caldo de galinha
  • raminho de hortelã
  • Sal q.b.
  • ovos (um por pessoa)

Preparação:
Colocar 3 colheres de sopa de azeite e a cebola numa panela.
Mexer e deixar refogar ligeiramente.
Adicionar o aipo, a courgete, o caldo de galinha e temperar com sal.
Adicionar 1,5 litro de água a ferver, tapar e cozinhar em lume alto durante 30 minutos.
Nos últimos minutos, juntar um ramo de hortalã.
Depois de tudo cozido, passar com a varinha mágica até que fique tudo triturado.
Numa panela com água a ferver, abrir os ovos e deixar cozer durante 5 minutos.
Colocar o creme no prato com o ovo ao centro e servir.

Dica para escalfar facilmente o ovo:
Cortar cerca de 30 cm de película aderente e colocar no centro uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta.
Colocar o ovo por cima do azeite e fechar formando um saco.
Atar com um pouco de fio e colocar a escalfar em água a ferver durante 5 minutos.